La bernache ou le bourru
Ce produit est obtenu par la fermentation du jus de raisin, cela dure environ deux mois à une température de 16 à 18°, il faut un fermentation lente.
Pour obtenir un litre de jus de raisin, on a besoin de 1.2 Kg à 1.5 Kg de raisin.
à déguster avec des châtaignes grillées ou des noix, hum hum délicieux parole d'un vigneron
Pour obtenir un litre de jus de raisin, on a besoin de 1.2 Kg à 1.5 Kg de raisin.
à déguster avec des châtaignes grillées ou des noix, hum hum délicieux parole d'un vigneron
Par grenier
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| 18/10/2010 19:01
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